Falafel RAW – Falafel de Girasol y Castañas

Cuenta la historia que el origen del Falafel es desconocido, místico y hasta polémico. Una de las teorías dice que es un plato que se originó en Egipto por los coptos como reemplazo de la carne durante la Cuaresma, mientras otras teorías cuentan que es originaria de las épocas faraónicas de Egipto o del subcontinente Read more about Falafel RAW – Falafel de Girasol y Castañas[…]


Rejuvelac, el agua de vida

Si lo que estamos buscando es mejorar nuestra digestión, al igual que nuestra salud, entonces el Rejuvelac será uno de los mejores aliados hacia esta meta. El Rejuvelac o agua enzimática es una bebida rejuvenecedora que beneficiará y aportará un excelente nivel de salud a nuestro colon. Contiene un alto nivel de enzimas, probióticos y bacterias benéficas Read more about Rejuvelac, el agua de vida[…]


Tomates Rellenos

Se acercan las fiestas y con ellas (por lo menos en estas latitudes), el calor. Todos buscan una receta que sea rápida, fácil y fresca para compartir en la mesa familiar y así entrar en el podio de las mejores preparaciones festivas. Aquí es donde entra en juego una receta típica, que no puede faltar en Read more about Tomates Rellenos[…]


Rawmesan, el queso rallado parmesano vegano

¿Alguna vez imaginaron poder comer queso rallado que sea sin colesterol, sin los efectos negativos de los lácteos de origen animal, sin sentir remordimiento después de echarle un pote entero sobre nuestras pastas, arroces, sopas, ensaladas y cualquier preparación que se aparezca en nuestras manos? Les digo entonces que se preparen porque esta receta, los Read more about Rawmesan, el queso rallado parmesano vegano[…]


Pasta de Zucchini con Crema Ahumada

Si lo que buscas son unas pastas que sean frescas, cremosas, fáciles de hacer y sobre todo que tengan esa cualidad explosiva de sabor en tus papilas gustativas, un regocijo en la boca, entonces estás en el lugar indicado. No te dejes engañar por tu mente, estos fideos de zucchini son deliciosos, crocantes y llenos de enzimas, ya Read more about Pasta de Zucchini con Crema Ahumada[…]


Leche de almendras

Reemplazando lácteos de origen animal Ante el ya conocido e indiscutible efecto negativo del consumo de lácteos de origen animal a la salud, es que surgen los lácteos vegetales (en este caso la leche vegetal), siendo un gran aliado para reemplazar hábitos dañinos y una excelente alternativa natural tanto para niños como adultos.     Leches Read more about Leche de almendras[…]


Sopa Viva

En esta ocasión les comparto una receta muy fácil de hacer.   Una SOPA VIVA! Así es, una sopa que no lleva cocción, por lo tanto, conserva enzimas, vitaminas y nutrientes esenciales tan indispensables para nuestro buen funcionamiento a lo largo del día. Al mezclarse el agua a 80°C, con los vegetales a temperatura ambiente, se Read more about Sopa Viva[…]


Germinados: Potencial de vida

Potencial de vida Incorporar germinados a nuestra dieta cotidiana resultará en grandes beneficios para nuestro organismo. El germinado es un gran potencial de vida, por lo tanto, esa semilla que estuvo latente en algún momento, germinada será pura vida al momento de consumirla.     Pensemos que esa pequeña semilla, que pasó por un proceso de Read more about Germinados: Potencial de vida[…]


Activación de semillas

Activar semillas ¿Que significa activar las semillas? Y sobre todo ¿Por qué hacerlo? En este artículo aprenderás que el proceso de activación es vital para aumentar las propiedades y beneficios en el consumo de semillas.       Al hablar de semillas nos referimos a todo el espectro: cereales, legumbres, frutos secos aunque también los Read more about Activación de semillas[…]