Nori, un alga marina poderosa

Famosas por aumento del consumo del sushi en Occidente, las algas nori de a poco van tomando protagonismo en nuestra dieta, aportando grandes beneficios y propiedades que no pasan desapercibidos. A diferencia de otras algas, las nori se cultivan entre varas de bambú enrejadas en el fondo de las bahías alrededor de las costas. Luego de Read more about Nori, un alga marina poderosa[…]


Almendra, nuestro gran aliado

Producida en varios países del mundo, la almendra es una alimento altamente nutritivo y energético, por eso la llamamos nuestro GRAN aliado. Existe gran cantidad de variedades de árboles de almendra (almendros), aunque en lo que respecta a su gran altura, hojas anchas, verde oscuro y sus frutos, son muy similares en todas sus variantes. Pertenece a la Read more about Almendra, nuestro gran aliado[…]


Manzana, algo más que un fruto prohibido

Seguramente hemos oído o leído sobre el mal que acecha a la manzana, el fruto prohibido que simboliza el pecado, pero ¿cuál es el motivo? Los textos bíblicos mencionan que Dios le prohibió a Adan y Eva comer el fruto del árbol de la ciencia del bien y del mal, aunque nunca se especifica cual fue aquel Read more about Manzana, algo más que un fruto prohibido[…]


Lechuga, la base de nuestra ensalada verde

Una de las plantas de hoja verde claro que no puede faltar en nuestras ensaladas verde, es la lechuga. Su estructura, forma y color la hacen especial para formar ese “colchón” de hojas verdes como base de una completa ensalada, la cual sin su presencia, casi que pierde el derecho a tener ese nombre. Su textura Read more about Lechuga, la base de nuestra ensalada verde[…]


Lenteja, una leguminosa de hierro

Originarias del Cercano Oriente, las lentejas son alabadas en todo el mundo por el alto valor nutritivo que contienen. En el artículo de hoy veremos sus propiedades y beneficios que traen a nuestra salud cuando las incorporamos a la dieta. Lentejas (Lens Culinaris) Las lentejas entran dentro de la categoría de las leguminosas secas y crecen Read more about Lenteja, una leguminosa de hierro[…]


Quinoa, la semilla de los Dioses Incas

En el artículo de hoy veremos qué es la quinoa, cuáles son sus propiedades y su utilización en la cocina. Prepárate para conocer todo acerca de esta increíble semilla! Quinoa (Chenopoduim Quinoa Willdenow) Últimamente, la quinoa está reapareciendo en nuestra dieta debido a su gran importancia y beneficios a nivel nutricional. Y no es para Read more about Quinoa, la semilla de los Dioses Incas[…]