Taller ¨En Transición al CrudiVeganismo¨ junto a Luciano Bonfico

Recordando algunos viejos y buenos momentos, visualizando fotos y videos de hace algunos años atrás es que me encuentro con este memorable material. Todavía retengo en mi cabeza un viaje en el ¨AutoCrudi¨ de mi camarada y gran amigo activista vegano Luciano Bonfico (creador del grupo Recetas Crudas), estar planeando el taller ¨En Transición al CrudiVeganismo¨. Nos imaginábamos Read more about Taller ¨En Transición al CrudiVeganismo¨ junto a Luciano Bonfico[…]


Entrevista con Néstor Palmetti en el Espacio Depurativo

El Espacio Depurativo de Néstor Palmetti es un lugar de sanación, re-conexión y educación. En este maravilloso lugar, existe la posibilidad de darle un giro a nuestra vida, modificando nuestros hábitos nocivos, por unos saludables y alineados. Néstor es técnico en Dietética y Nutrición Natural y se encarga de la re educación en el ámbito Read more about Entrevista con Néstor Palmetti en el Espacio Depurativo[…]


Los 5 mejores consejos para mantenerse saludable en las fiestas

Se acercan las fiestas, y todos sabemos lo que significa. Reunión familiar, ambiente festivo, árbol encendido, los niños corriendo de un lado al otro, y una mesa completa y dispuesta a ser deglutida. Nos re-encontramos con nuestros familiares para celebrar, lo cual me resulta una bonita excusa para compartir tiempo de calidad, aunque generalmente resulta Read more about Los 5 mejores consejos para mantenerse saludable en las fiestas[…]


Nutriéndonos con calidad

Cuando nos encontramos determinados a dar el siguiente paso hacia nuestro verdadero potencial de salud y energía, indefectiblemente comenzamos a darle importancia y a ser conscientes sobre la calidad del alimento que elegimos consumir. Ya no será lo mismo alimentarnos con frutas y vegetales que no sean de estación, como tampoco lo será incluir alimentos Read more about Nutriéndonos con calidad[…]


Rejuvelac, el agua de vida

Si lo que estamos buscando es mejorar nuestra digestión, al igual que nuestra salud, entonces el Rejuvelac será uno de los mejores aliados hacia esta meta. El Rejuvelac o agua enzimática es una bebida rejuvenecedora que beneficiará y aportará un excelente nivel de salud a nuestro colon. Contiene un alto nivel de enzimas, probióticos y bacterias benéficas Read more about Rejuvelac, el agua de vida[…]


La nueva era de nutrición evolutiva

Conocida es por todos la famosa frase: “Somos lo que comemos” tan difundida en el ámbito de la nutrición y alimentación consciente. Esta frase si bien nos conduce a un estado reflexivo acerca del alimento que elegimos ingerir día a día, parece solo reducirnos a nuestro sistema digestivo. Nutrición Holística Cuando abordamos la temática desde un Read more about La nueva era de nutrición evolutiva[…]


Tomates Rellenos

Se acercan las fiestas y con ellas (por lo menos en estas latitudes), el calor. Todos buscan una receta que sea rápida, fácil y fresca para compartir en la mesa familiar y así entrar en el podio de las mejores preparaciones festivas. Aquí es donde entra en juego una receta típica, que no puede faltar en Read more about Tomates Rellenos[…]


Rawmesan, el queso rallado parmesano vegano

¿Alguna vez imaginaron poder comer queso rallado que sea sin colesterol, sin los efectos negativos de los lácteos de origen animal, sin sentir remordimiento después de echarle un pote entero sobre nuestras pastas, arroces, sopas, ensaladas y cualquier preparación que se aparezca en nuestras manos? Les digo entonces que se preparen porque esta receta, los Read more about Rawmesan, el queso rallado parmesano vegano[…]


Cualidades curativas en los alimentos

Si bien el poder de sanación es una virtud innata en la perfección de nuestro organismo, diseñado para obtener el más alto nivel de salud en todo momento, debemos tener en cuenta que el alimento nos brinda cualidades curativas específicas, dándonos la posibilidad de equilibrar, restaurar y mantener un elevado nivel de vitalidad. Poder Curativo Read more about Cualidades curativas en los alimentos[…]


El arte olvidado: Nuestra relación con la comida

El artículo “¿Para qué comemos?“ concluyó con la pregunta: ¿Cómo asimilamos el alimento? la cual nos toca responder en este artículo. Para ello, debemos recordar algo ya olvidado hace tiempo: como relacionarnos con la comida. Asimilación La digestión comienza en la boca y nuestra habilidad de masticar el alimento de forma correcta influirá directamente en nuestra capacidad Read more about El arte olvidado: Nuestra relación con la comida[…]


Alimentación orgánica, de la zona y de estación

  Indagamos en un tema controversial, olvidado y pasado por alto, que en mi parecer, constituye una de las bases más importantes de la alimentación natural saludable. La esencia del ser humano está dada por la relación que tiene con la naturaleza, la total y completa armonía con su medio.       ¿Por qué Read more about Alimentación orgánica, de la zona y de estación[…]


Alimentos Integrales

De seguro hemos oído varias veces la palabra INTEGRAL, ya sea en referencia a una visión holística de la palabra, que contempla la noción del TODO, de lo ENTERO, de lo TOTAL, o bien por los famosos ALIMENTOS INTEGRALES.   La idea de este artículo es comenzar a analizar al sistema como un todo integrado, Read more about Alimentos Integrales[…]


Germinados: Potencial de vida

Potencial de vida Incorporar germinados a nuestra dieta cotidiana resultará en grandes beneficios para nuestro organismo. El germinado es un gran potencial de vida, por lo tanto, esa semilla que estuvo latente en algún momento, germinada será pura vida al momento de consumirla.     Pensemos que esa pequeña semilla, que pasó por un proceso de Read more about Germinados: Potencial de vida[…]


Hacia una alimentación de equilibrio y amor

Uno de los mayores logros en el camino de la alimentación evolutiva, la cual integra cuerpo-mente-espíritu al área de la nutrición, es el de volvernos cada día más libres. Influencias que desinforman Vivimos una etapa importante y decisiva en donde por un lado tenemos el evidente deterioro del medio ambiente, que sabemos hace algunos años ya, Read more about Hacia una alimentación de equilibrio y amor[…]


Activación de semillas

Activar semillas ¿Que significa activar las semillas? Y sobre todo ¿Por qué hacerlo? En este artículo aprenderás que el proceso de activación es vital para aumentar las propiedades y beneficios en el consumo de semillas.       Al hablar de semillas nos referimos a todo el espectro: cereales, legumbres, frutos secos aunque también los Read more about Activación de semillas[…]


Alimentos Naturales

¿Qué hay en nuestros alimentos realmente?   Si alguna vez te preguntaste porque el rojizo tomate que compraste, al cortarlo a la mitad estaba verde y sin absolutamente un solo gusto interesante al paladar, entonces, este artículo te va a ayudar a entenderlo.      Nuevo Paradigma El nuevo paradigma de la nutrición consciente nos propone Read more about Alimentos Naturales[…]